- Стоит мне уехать из села на пару дней по делам, как я начинаю скучать по моим козочкам. Они даже снятся мне во сне! А еще я привожу им подарки в виде морковки или банановой кожуры, — смеется студентка Анастасия.
Когда Насте было четырнадцать, ее родители решили изменить жизнь переехали из города в село. Ради свежего молока купили пару коз, потом еще нескольких – и понеслось. Живность активно размножалась, и спустя время поголовье увеличилось до восьмидесяти с лишним. Молока стало неприлично много, и отец Насти решил заняться домашним сыроварением. Однако твердые и не в меру соленые папины сыры Настя не одобрила: пришлось заняться самой. Тогда девушке было семнадцать лет.
Идея собственной сыроварни так поглотила Анастасию, что она заявила ее на конкурс молодежных бизнес-проектов Приволжского федерального округа «iВолга». И выиграла грант в 300 тыс. рублей – на эти деньги купила 60-литровую сыроварню, камеру для вызревания сыра, необходимые формы и закваски. Долой неповоротливые двадцатилитровые кастрюли: производство упростилось и ускорилось, а излишки сыра девушка продавала через Интернет и некоторые самарские магазины. Сейчас в ее ассортименте – уже более двадцати видов сыров.
Настя не раз побеждала в интеллектуальной игре «Начинающий фермер» (организаторы – Минсельхоз и Российский союз сельской молодежи – ред.), что дало ей преимущество на получение крупного гранта от государства – 2,8 млн руб. пару месяцев назад. На эти деньги собирается купить трактор, сыроварню большего объема и десять лучших коров, к тем двум, что уже были в ее хозяйстве. Если на все хватит, конечно.
Удивительно, что до некоторых пор Анастасии Денисовой прочили карьеру художницы. Она и сейчас, когда есть возможность, пишет картины и участвует в выставках, но только в качестве хобби. А пока перешла на четвертый курс Самарской государственной сельхозакадемии. Поступила не сразу после школы – долго не могла определиться с профессией. Да и козы опять же не давали отвлечься.
